Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад горький 100 г
- яйцо 3 шт.
- соль ¼ ч. л.
- кофе молотый ½ ч. л.
Шаги
Разделяем яйца на белки и желтки.
Растворяем ложку кофе в небольшом количестве воды. Ставим шоколад на паровую баню и добавляем кофе.
Взбиваем белки да пиков, добавив щепотку соли.
К немного остывшей шоколадной массе добавляем желтки и тщательно перемешиваем.
Смешиваем шоколадную массу со взбитыми белками. Тщательно перемешивая.
Полученную массу выкладываем в стаканы и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!
