Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра 150 г
- сливочное масло 70 г
- молоко 40 мл
- какао-порошок 30 г
- коньяк 1 ст. л.
- сахар 130 г
- мука 100 г
- молоко 130 мл
- яйца куриные 1 шт.
- какао-порошок 25 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- коньяк 1 ст. л.
- сливочное масло 80 г
Шаги
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.
Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.
В форму для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.
Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
