Ингредиенты
Порции: –+
- мука 250 г
- тростниковый сахар 40 г
- соль ½ ч. л.
- вода 125 мл
- дрожжи сухие 8 г
- сухое молоко 1 ст. л.
- масло сливочное 35 г
- шоколад темный 100 г
Шаги
В просеянную муку добавить сахар, соль, сухие дрожжи, сухое молоко.
Добавить размягчённое сливочное масло и воду.
Смешать в миксере до получения мягкого шарика теста.
Переложить на доску и месить ещё 10 минут, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам.
50 грамм шоколада натереть крупно.
Постепенно добавить тёртый шоколад к тесту.
Месить до тех пор, пока весь шоколад вмешается в тесто и приобретёт шоколадный оттенок.
Переложить в миску, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 30 минут.
Выложить в форму и оставить на 45 минут на расстойку.
Выпекать в духовке 30 минут при 180 С.
Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на ломтики. Приятного аппетита!
