Шоколадный фондан со взбитыми сливками

home-recipes-43274
Ингредиенты
Порции: +6
  • шоколад черный 100 г
  • масло сливочное 110 г
  • сахарный песок 100 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • яичные желтки 3 шт.
  • крахмал кукурузный 50 г
  • сливки 33-35% 250 мл
  • какао 1 ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Духовку предварительно разогреть до 200 °С. Шоколад и 100 г предварительно размягченного сливочного масла растопить на водяной бане (не перемешивать ложкой!).
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Яйца и желтки соединить с сахаром и солью и взбивать миксером до полного растворения сахара и увеличения массы в объеме.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Добавить крахмал и продолжать взбивать, пока тесто не загустеет.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Влить шоколад и перемешать.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и наполнить их тестом практически до верха.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Отправить в разогретую духовку на 12 минут, затем остудить готовый фондат, не вынимая из формочек.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Сливки взбить миксером в крепкую пену.
  • Шоколадный фондан со взбитыми сливками
    Края десерта аккуратно отделить ножом от формы, вынуть фондан, присыпать какао и подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадный фондан со взбитыми сливками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.