Шоколадный фондан

home-recipes-13099
Ингредиенты
Порции: +3
  • сахар 2 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • шоколад черный горький 100 г
  • сливочное масло 60 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 2 ст. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • мороженое пломбир 100 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадный фондан
    Шоколад у меня темный 58%. Шоколад можно любой, все завит от вкуса кто какой любит молочный шоколад или горький. Растопить измельченный шоколад и масло. Я делаю это в микроволновке, на не высокой мощности. Так же можно растопить на водяной (паровой) бане, главное чтоб вода не доставала до дна миски.
  • Шоколадный фондан
    Яйца перемешать с сахаром. Не надо взбивать яйца в пену! Сахара я много не добавляю, не люблю очень сладкое.
  • Шоколадный фондан
    С яичную смесь тонкой струйкой вливаем комнатной температуры растопленный шоколад с маслом. Далее просеянную муку, в муку рекомендую добавить соль, она усиливает вкус шоколада, перемешиваем.
  • Шоколадный фондан
    Керамические формочки смазать сливочным маслом и обсыпать какао.
  • Шоколадный фондан
    Наполнить формочки на 2/3 тестом. Ставим заранее разогретую духовку при 200 градусах, и выпекаем 5-8 минут, все зависит какую начинку вы хотите: жидкую, или полностью пропеченный кекс, и какая у вас. Я достаю из духовки, когда сверху фондан возьмется корочкой и он только начинает трескаться.
  • Шоколадный фондан
    Достав из духовки, даем отдохнуть 5 минуток в форме. Накрываем форму тарелкой и аккуратно переворачиваем фондан на тарелку.
  • Шоколадный фондан
    Классика подавать фондан с ванильным мороженым, и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадный фондан) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.