Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада

home-recipes-20146
Ингредиенты
Порции: +1
  • шоколад черный горький 70% 150 г
  • шоколад белый 150 г
  • сливки 33-35% 120 мл
  • сахарный песок 60 г
  • масло сливочное 50 г
  • какао 3 ст. л.
  • фундук жареный 120 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    Жареный фундук мелко порубить ножом.
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    В небольшой кастрюле на маленьком огне довести до кипения сливки с сахаром и уварить в 2 раза.
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    Чёрный шоколад наломать кусочками и растопить на горячей водяной бане. Добавить половину уваренной сливочной массы и 25 гр масла, перемешать.
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    Белый шоколад тоже растопить на водяной бане, добавить оставшуюся сливочную массу и 25 г масла, перемешать.
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    Вылить обе шоколадные массы в одну миску и вилкой аккуратно перемешать, сделав мраморный узор. Дать массе остыть.
  • Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада
    С помощью ложки, смоченной в холодной воде, сформировать из остывшей массы небольшие шарики. Обвалять шарики сначала в какао, затем — в рубленых орехах. На 2-3 часа убрать в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадные трюфели с двумя видами шоколада) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.