Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра 3 ст. л.
- белки яичные 2 шт.
- краситель-гель пищевой ½ ч. л.
- яблочный джем 200 г
- шоколад горький 70% 100 г
- масло сливочное 85 г
- яйца куриные 4 г
- сахар 150 г
- ванильный порошок 1 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- мука 1 сорт 100 г
Шаги
Топим шоколад и масло…
Взбиваем яйца с сахаром до бела…
В яичную смесь кладем шоколадную, ваниль, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем…
И раскладываем в формы — сначала пару ложек теста шок. потом джем и опять тесто… и в дух. разогретую 145 гр на 20-30 мин. пока потрескаются.
Потом взбиваем холодные белки с сахарной пудрой, по желанию краситель.
Приятного аппетита!
