Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакана
- какао ¾ стакана
- сахар 1 стакана
- яйца куриные 2 шт.
- сода 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- вода ¾ стакана
- молоко кислое ¾ стакана
- сливочное масло 3 ст. л.
- сахар ванильный 1 ч. л.
- сливовый джем 5 ст. л.
- творожная масса 2 пачки
- сливочное масло 100 г
- молоко сгущенное ½ банки
- краситель пищевой зеленый 2 капли
- краситель пищевой красный 2 капли
Шаги
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соду и соль.
Вбиваем яйца, добавляем теплую воду, кислое молоко, растопленное сливочное масло.
Все взбиваем до однородного состояния.
В формы для кексов вставить бумажные капсулы и заполнить их на 2/3 тестом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 — 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
В чашу миксера выложить творожную массу, сливочное масло и сгущенное молоко. Взбить миксером до однородного состояния.
Я разделила крем пополам и добавила по разному красителю в каждую порцию крема.
Капкейки остудить, сделать в них отверстия и наполнить сливовым джемом. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки.
Приятного аппетита!
