Ингредиенты
Порции: –+
- мука 340 г
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 1 ч. л.
- грецкие орехи 150 г
- абрикосовый джем 15 ч. л.
- шоколад 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- сахар коричневый 50 г
- сливочное масло 250 г
Шаги
Духовку разогрейте до 180°C. Сливочное масло и шоколад растопите и смешайте.
Белок отделите от желтка. Желток и сахар добавьте к шоколадной массе и взбейте венчиком.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте муку к шоколадной массе.
Медленно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
В отдельной миске немного взбейте белок.
Грецкие орехи мелко нарубите.
Из теста сформируйте небольшие шарики, обмакните их в белок и обваляйте в орехах. Выложите на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень.
В середине каждого шарика сделайте углубление большим пальцем.
Поставьте противень в духовку и выпекайте 8 минут, затем достаньте и заполните серединку каждой печенюшки 1 ч. л. джема. Поставьте обратно в духовку и выпекайте ещё 10 минут. Выньте печенье из духовки и дайте остыть, после чего переложите.
Приятного чаепития!
