Шоколадное печенье «Chocolate Wafers»

home-recipes-67911

Рецепт - Шоколадное печенье «Chocolate Wafers»:

Ингредиенты
Порции: +50
  • какао-порошок 90 г
  • сода ½ ч. л.
  • соль ¼ ч. л.
  • сливочное масло 90 г
  • маргарин 90 г
  • сахар 170 г
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • мука 260 г
  • яичные белки 2 шт.
Шаги
45 мин.Печать
  • В миске смешать вместе просеянную муку, какао-порошок, соль и соду.
  • Смешать масло и маргарин комнатной температуры в комбайне на низкой скорости (я пользовалась блендером).
  • Добавляем сахар и ванильную эссенцию, и взбиваем на высокой скорости примерно 3-4 минуты. Добавляем белки, перемешиваем до однородности. Понемногу добавляем смесь муки с какао, перемешиваем на низкой скорости до однородной консистенции.
  • Выкладываем тесто на рабочую доску, руками придаем тесту форму колбаски. Аккуратно заворачиваем тесто в фольгу или пергаментную бумагу, концы закручиваем. Отправляем тесто в холодильник минимум на несколько часов или на ночь.
  • Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить противень пекарской бумагой. При помощи острого ножа нарезаем охлажденное тесто пластинами толщиной 5-6 мм.
  • Укладываем печенье на противень на хорошем расстоянии друг от друга. Выпекаем в течение минут 10-12.
  • Вынуть из духовки и дать печенью остыть минут 5, затем переложить на решетку и охладить полностью.
  • Хранить печенье можно в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 10 дней. Подаем к кофе, чаю, используем для основы торта, кому для чего. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Шоколадное печенье «Chocolate Wafers», для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.