Шоколадное мороженое

home-recipes-17237
Ингредиенты
Порции: +1
  • яичные желтки 3 шт.
  • сахар 150 г
  • шоколад горький 100 г
  • молоко 300 мл
  • сливки 33-35% 200 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадное мороженое
    В кастрюлю налить молоко и сливки, поставить на слабый огонь и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить поломанный кусочками шоколад и хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Остудить.
  • Шоколадное мороженое
    Яичные желтки взбить миксером, постепенно добавляя сахар, до получения пышной массы.
  • Шоколадное мороженое
    Влить растопленный шоколад, хорошо перемешать.
  • Шоколадное мороженое
    Перелить массу в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Bарить до загустения массы (масса должна обволакивать ложку).
  • Шоколадное мороженое
    Перелить в контейнер. Oстудить, время от времени перемешивая, чтобы на поверхности не образовывалась плёнка.
  • Шоколадное мороженое
    Переложить массу в мороженицу и готовить согласно инструкции. Если у вас нет мороженицы, то поместить контейнер в морозильную камеру на 40 минут. Перемешать массу и поставить в морозильную камеру на 6-8 часов. Перемешать мороженое несколько раз, чтобы оно замёрзло равномерно. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадное мороженое) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.