Шоколадно-сливочный мусс

home-recipes-56820
Ингредиенты
Порции: +4
  • шоколад черный горький 200 г
  • сливки 35-38% 200 мл
  • яйца куриные 4 шт.
  • сахарный песок 50 г
  • сахарная пудра 1 ст. л.
  • ванильный экстракт ½ ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Отделить желтки от белков.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Сливки взбить миксером в крепкую пену.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
  • Шоколадно-сливочный мусс
    Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадно-сливочный мусс) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.