Шоколадно-ореховый постный торт

home-recipes-55646

Рецепт - Шоколадно-ореховый постный торт:

Ингредиенты
Порции: +12
  • агар-агар ½ ч. л.
  • грецкие орехи 150 г
  • бананы 2 шт.
  • вишневый сок 100 мл
  • шоколад 200 г
  • апельсиновые цукаты ½ стакана
  • грецкие орехи 150 г
  • вишневый сок 50 мл
  • изюм без косточек 1 стакан
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Сначала готовим основной корж: изюм и цукаты заливаем вишневым соком на 30 минут. Подсушенные на сковороде орехи смалываем в мелкую крошку. Затем добавляем изюм и цукаты (без сока) и смалываем все в блендере или пропускаем через мясорубку. Если нужно — добавляем немного сока, чтобы получилась вязкая масса.
  • Дно и стенки формы выстилаем бумагой для выпечки. Я, для того чтобы бумага держалась на стенках формы, смазала их растительным маслом и «приклеила» таким образом бумагу.
  • Теперь берем небольшими порциями тесто и выстилаем им дно и стенки формы. Сверху затягиваем пленкой пищевой и на 30 минут отправляем в морозильную камеру.
  • Шоколад ломаем на кусочки, отправляем в емкость и добавляем туда же вишневый сок (у меня домашний сок без сахара).
  • Ставим на водяную баню и топим шоколад. Помешивая, соединяем его с вишневым соком до получения однородной массы.
  • Орехи подсушиваем на сковороде, смалываем в мелкую крошку.
  • Бананы чистим и пюрируем.
  • Добавляем к шоколадной смеси бананы и орехи и тщательно вымешиваем.
  • В получившуюся смесь добавляем агар-агар и снова вымешиваем. Оставляем ненадолго охладиться.
  • Форму вынимаем из морозильной камеры и выкладываем начинку. Лопаткой разравниваем поверхность.
  • Сверху можно покрыть чем угодно: молотыми орехами, миндальными лепестками, джемом, ягодами, просто притрусите сахарной пудрой с какао. Я смолола 1 шоколадную вафлю. В таком виде отправляем наш торт в холодильник на пару часов. Но лучше — до утра.
  • Утром вынимаем торт из формы.
  • Готовим кофе-чай-капучино и наслаждаемся! Каждым кусочком. Не спеша… Вы можете взять любой сок, любые орехи какие у вас есть. Тем, кто не постится, вместо сока для крема рекомендовано сливки пониженной жирности, а для замачивания изюма и цукатов — ароматный алкоголь. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Шоколадно-ореховый постный торт, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.