Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом

home-recipes-15826
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливки 33-35% 250 г
  • сметана 100 г
  • творожный сыр 140 г
  • сахар 80 г
  • желатин 6 г
  • молоко 185 г
  • сахар 150 г
  • сливочное масло 120 г
  • какао-порошок 40 г
  • шоколад черный горький 75% 50 г
  • мука 175 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сода  ч. л.
  • малина замороженная 150 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Молоко, масло, шоколад, какао и сахар на среднем огне довести до однородного состояния. Не доводить до кипения.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Убрать с огня и остудить 5 минут.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Муку, разрыхлитель и соду смешать. Просеять в 2 этапа к шоколадной смеси.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Перемешать. По одному добавить яйца. Все хорошо перемешать еще раз.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Выложить в форму 24 см половину теста. Затем выложить малину.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Залить второй половиной теста.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Выпекать 45-55 минут. Готовый корж остудить.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Для творожной массы: желатин замочить в небольшом количестве воды как указано на упаковке.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Взбить сливки.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Добавить сметану, творожный сыр, сахар и еще раз взбить.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Распустить на среднем огне (не кипятит!) желатин и, продолжая взбивать, влить его в творожную массу. Получившуюся массу убрать на 10-15 минут в холодильник.
  • Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
    Крем нанести на корж как ваша душа пожелает. Я сделала это кондитерским мешком. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.