Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра 100 г
- молоко сухое 150 г
- какао-порошок 2 ст. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- вода 50 мл
- сливочное масло 100 г
- кунжутные семечки 100 г
Шаги
Кунжут обжарить до золотистого цвета.
Сухое молоко смешать с какао и корицей.
Растопить масло в кастрюле с толстым дном или на сковородке, добавить кунжут. Держать, помешивая, на среднем огне несколько минут.
Добавить сахарную пудру, хорошо размешать. Это займёт 2-3 минуты.
Добавить сухое молоко с какао и корицей, размешать и по столовой ложке добавить воду. Уменьшить огонь до минимума и довести массу до консистенции очень густой сметаны.
Форму выстилаем плёнкой, выкладываем бурфи, разравниваем и отправляем остывать сначала при комнатной температуре, а затем в холодильник.
Хорошо застывшее лакомство режем на порционные кусочки, складываем в стеклянную ёмкость с крышкой. Приятного аппетита!
