Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- сахар 130 г
- какао 50 г
- шоколад 20 г
- апельсиновая цедра 1 шт.
- апельсиновый сок свежевыжатый 60 мл
- молоко 250 г
- разрыхлитель 8 г
Шаги
- Сахар всыпать в молоко, слегка подогреть его и помешать, остудить.
- Смешать муку, какао, разрыхлитель
- Влить молоко с сахаром и перемешать.
- Получается тесто примерно чуть гуще, чем сметана. Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто вместе с апельсиновой цедрой, перемешать.
- Далее влить апельсиновый сок и быстро перемешать.
- После добавления сока тесто должно медленно стекать с ложки струйкой
- Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах. 45 минут.
- Готовность кекса проверяется деревянной палочкой.
- Готовому кексу дать остыть в форме 10-15 минут, затем аккуратно вынуть и остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой, украсить дольками апельсина.
- Приятного аппетита!