Ингредиенты
Порции: –+
- печенье сахарное 300 г
- грецкие орехи 1 стакана
- сахар белый 1 стакан
- масло сливочное 200 г
- молоко 3 ст. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- сахар ванильный 2 ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
Шаги
Берем печенье и ломаем руками на маленькие кубики.
Отложим печенье и займемся орехами.
Орехи поджарить на сухой сковороде и остудить. Затем крупно порубить ножом.
В кастрюле с толстым дном или на водяной бане смешать сахар, какао, добавить молоко и размягченное масло и поставить на слабый огонь. Довести до кипения и варить 4-5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить, не переставая помешивать
Добавить в образовавшуюся смесь яйцо и ванильный сахар, тщательно размешать. Перелить шоколадную массу в миску с печеньем. Перемешать. Добавить орехи и снова перемешать.
Рабочую поверхность выстелить в 2-3 слоя пищевой пленкой и выложить получившуюся смесь. Сформировать руками форму колбасы и завязать ленточками по краям.
Колбаску отправляем в морозильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!
