Ингредиенты
Порции: –+
- чеснок 3 зубчика
- мята 2 веточки
- гвоздика молотая 1 щепотка
- молотая сладкая паприка 1 ч. л.
- перец ¼ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- филе индюшачьей грудки 250 г
- йогурт натуральный 250 г
- карри 1 ч. л.
- салат айсберг ½ кочана
- помидоры 4 шт.
- петрушка 3 веточки
- лепешки пита 4 шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
- зира ½ ч. л.
- перец чили хлопьями ½ ч. л.
- лимоны 1 шт.
Шаги
Для маринада очистить и мелко порубить 2 зубчика чеснока.
Мяту промыть, отряхнуть от воды и нашинковать (если мята сушеная в пучках, то раскрошить). Смешать лимонный сок, зиру, гроздику, паприку, хлопья чили, мяту и чеснок.
Мясо индейки вымыть, промокнуть и нарезать небольшими кусочками.
Залить соусом, перемешать и оставить на столе примерно на 1 ч.
Для соуса смешать йогурт, карри, зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Посолить.
На сковороде разогреть масло и обжарить индейку до готовности. Промыть и обсушить айсберг, помидоры и петрушку. Нарезать айсберг полосками, помидоры — мелкими кубиками, петрушку измельчить. Смешать айсберг, помидор и петрушку.
На второй скорвороде с маслом разогреть питу. На питу выложить салат, мясо, полить соусом. До краёв не доходить примерно на 2 см.
Лепёшку завернуть.
Приятного аппетита!
