Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 2 ст. л.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
- растительное масло 60 мл
- изюм без косточек 50 г
- пшеничная мука 500 г
- сахар ванильный 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- молоко 2,5% 250 мл
Шаги
Молоко чуть подогреть. Добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут для активации.
Затем добавить растительное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.
Постепенно добавить просеянную муку и изюм. Тесто вымешать в течении 10 минут. Оно должно получится гладким, но слегка липнущим. Положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа для подъёма.
Вот тесто через 1,5 часа.
Затем тесто обмять, разделить 10-12 частей и сформировать булочки.
Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить на 30 минут в тепле ещё раз подняться. Я уложила в круглую форму для выпечки.
Смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
Готовым булкам дать остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
