Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- мясной фарш 500 г
- зира 1 щепотка
- соль по вкусу
- кориандр молотый ½ ч. л.
- перец черный молотый по вкусу
- тесто фило 4 листа
Шаги
Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, под конец добавляем специи.
Добавляем фарш, слегка поджариваем, солим и накрываем крышкой. Минут на 5-10, до готовности.
Лист теста фило разрезаем на 4 полоски. Сворачиваем в конус край полосы, укладываем в него начинку (у меня уходила 1 ст.л. в среднем, с горкой).
И заворачиваем дальше, промазывая каждый слой взбитым яйцом (для склеивания).
Обжариваем во фритюре на среднем огне с обеих сторон.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтоб собрать лишнее масло…
Приятного аппетита!
