Ингредиенты
Порции: –+
- йогурт натуральный 3 ст. л.
- яичные желтки 2 шт.
- лук зеленый 2 веточки
- соль морская 2 щепотки
- перец черный 2 щепотки
- яичные белки 2 шт.
- пармезан 50 г
- ветчина 50 г
- огурцы консервированные ½ шт.
- огурцы свежие ½ шт.
- авокадо ½ шт.
- яичные белки 2 г
Шаги
Для начала приготовим корзиночку. Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить на разогретую антипригарную сковородку.
Дождаться когда сыр расплавится и начнет пузыриться.
Затем сковородку поставить на холодную поверхность, дождаться когда сыр немного остынет, снять его как блинчик и уложить на перевернутый стакан. Оставить на 15-20 минут, чтоб корзиночка полностью застыла.
Получается вот такая корзиночка!
Для соуса: яйца отварить.
Зеленый лук мелко нарезать,
Растереть в ступке с солью, перцем, вареным желтком,
Затем смешать с йогуртом (вместо йогурта можно использовать простоквашу). В соус можно добавить пару ложек лимонного сока, но в нашем салате маринованный огурчик, поэтому в этом случае лимонный сок не нужен.
Авокадо почистить, нарезать мелкой соломкой.
Свежий и маринованный огурчик, ветчину, а так же оставшийся белок от вареного яйца режим мелкой соломкой и смешать с соусом.
Выкладываем салат в корзиночку, украшаем листом салата.
Так же можно приготовить оригинальные чипсы к пиву. Сыр натереть добавить специи и смешать с небольшим количеством муки. Выложить смесь небольшими порциями на разогретую сковородку. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Получаются вот такие чипсы! Приятного аппетита!
