Tefal

Салат «Солнечное настроение»

home-recipes-14019
Ингредиенты
Порции: +4
  • перец болгарский желтый 4 шт.
  • салат листовой 1 пучок
  • кальмары 3 шт.
  • огурцы свежие 2 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • горчица острая ½ ч. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Сначала из перцев нужно сделать корзиночки в виде цветка. Для этого каждый перчик надрезать крест-накрест на столько листиков, сколько вам захочется. При надрезании оставить основание 2-3 см. не дорезая до конца. Затем листики расслоить тонким ножом.
  • В чашу налить холодную воду и опустить в нее цветок из перца и оставить не менее чем на 1 час. После этой процедуры листочки раскроются.
  • У перцев убрать лишнюю мякоть и сердцевину с семенами. Мякоть перцев нарезать небольшими кусочками. Огурцы нарезать тонкими дольками и выложить в салатник вместе с мякотью перцев.
  • Салат порвать руками. Кальмары отварить в кипящей воде не более 2 минут, чтобы они не стали жесткими и нарезать тонкими кольцами. Добавить в салатник вместе с листовым салатом.
  • Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, выдавить через пресс для чеснока, прибавить горчицу, посолить и поперчить. Перемешать и заправить салат. Все перемешать. Дать немного настояться. Выложить салат в салатники сделанные из перца и подавать к столу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат «Солнечное настроение») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.