Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками

home-recipes-32607
Ингредиенты
Порции: +2
  • свекла 3 шт.
  • лимоны ½ шт.
  • портвейн 150 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • свекла 1 шт.
  • инжир свежий 2 шт.
  • кедровые орехи 1 горсть
  • рукола 1 горсть
  • латук 1 горсть
  • небольшой пучок базилика 1 шт.
Шаги
45 мин.Печать
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Одну свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Из оставшейся сырой свеклы отжать 150 мл сока.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    В небольшой кастрюле соединить свекольный сок и портвейн, посолить, поперчить и уварить на небольшом огне вполовину.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Запеченную свеклу почистить и нарезать тонкими кружками.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Приготовить заправку: в лимонный сок добавить оливковое масло и 2 ст. ложки уваренного свекольного сока с портвейном, все перемешать.
  • Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
    Плоды инжира разделить на несколько частей. На большую тарелку выложить руколу, латук, листья базилика, свеклу, инжир, посыпать кедровыми орехами и полить заправкой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.