Салат «Сердечный»

home-recipes-20735
Ингредиенты
Порции: +1
  • свиное сердце 2 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец черный горошком 5 горстей
  • перец черный молотый  по вкусу
  • майонез  по вкусу
  • перец красный острый  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат "Сердечный"
    Обычно я использую свиные сердечки. Но подойдет и говяжье, и даже куриные. Сердечки надо сварить заранее. Сначала сердце промыть, убрать сгустки крови. Варить долго в небольшом количестве воды, часа 2 на медленном огне с добавлением соли (немного), лаврового листа и перца-горошка. Лучше это сделать на ночь. Сердечки остудить, срезать жир и трубочки. Оставшийся бульон мама использует для супа. Но… запах у него специфический, очень на любителя.
  • Салат "Сердечный"
    А теперь лук. Нарезаем полукольцами, заливаем соевым соусом. Лука можно взять и больше. В зависимости от его остроты, мы маринуем его в соевом соусе. Чем острее лук, тем дольше его маринуем.
  • Салат "Сердечный"
    Теперь будем мешать. Лук отжать, иначе будет слишком солоно. Сердце нарезать. Я каждый раз пытаюсь сделать это соломкой. Но сердце есть сердце. С ним сложно, у него своя форма…
  • Салат "Сердечный"
    Заправляем майонезом, перчим, пробуем на соль. В этот раз я добавила немного острого перца.
  • Салат "Сердечный"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат «Сердечный») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.