Салат с лососем и креветками

home-recipes-18584

Рецепт - Салат с лососем и креветками:

Ингредиенты
Порции: +1
  • оливковое масло Extra Virgin 60 мл
  • яблочный сок 50 мл
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • белый молотый перец 1 ст. л.
  • шнитт-лук ½ пучка
  • сахар ½ ч. л.
  • слабосоленый лосось 600 г
  • лимоны 1 шт.
  • яблоки гренни смит 4 шт.
  • дыня 1 шт.
  • креветки очищенные 250 г
  • яйцо 2 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • салат айсберг 1 шт.
  • сахар 25 г
  • хрен протертый по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат с лососем и креветками
    Наш лосось тщательно очищаем от маринада и режем на тонкие пластинки. Кто не желает заморачиваться с засолкой лосося может использовать готовый.
  • Салат с лососем и креветками
    Выдавливаем сок лимона. Яблочки очищаем от кожицы и вырезаем шарики, которые сразу нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Для такой обработки яблока у меня есть специальная ложечка, если таковой нет, нарежьте яблоко на дольки. Таким же образом добываем шарики из дыни. Разогреваем сливочное масло, добавляем сахар, яблоки и слегка их карамелизируем. В конце приправляем натёртым хреном. Хрен можно использовать готовый.
  • Салат с лососем и креветками
    Отвариваем яйца. Очищаем и режем на четвертинки. На блюде раскладываем крупными листочками айсберг, лосось, яйца, креветки, шарики дыни и яблок. Делаем заправку: смешиваем все ингредиенты (бальзамик советую брать светлый) до полного растворения соли. Шнитт-лук режем мелко и добавляем к заправке.
  • Салат с лососем и креветками
    Поливаем наш салат заправкой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Салат с лососем и креветками, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.