Ингредиенты
Порции: –+
- форель слабосоленая 150 г
- салатный микс 50 г
- лук зеленый по вкусу
- укроп по вкусу
- авокадо 1 шт.
- апельсины 1 шт.
- соль по вкусу
- творожный сыр 2 ст. л.
- йогурт натуральный 1 ст. л.
- хрен со сливками 1 ч. л.
- соль по вкусу
Шаги
Выжать сок из одного апельсина. Должно получится примерно 100-150 мл.
Сок процедить. Половину сока смешать с желатином. Размешать и дать желатину набухнуть.
Нагреть желатиновую смесь на водяной бане до полного растворения желатина.
Добавить оставшийся сок, размешать, налить в контейнер и поставить застывать в холодильник минут на 30.
Листья салата, у меня была рукола (подойдет любой салат), вымыть, обсушить и разложить на блюде.
Сверху выложить кусочки форели.
Авокадо очистить, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком и добавить к салату.
Приготовить соус. Для этого смешать творожный сыр, йогурт, сливочный хрен и посолить немного. Соус получается довольно густой.
Добавить соус к салату, выкладывая его чайной ложкой.
Достать остывшее желе из контейнера, нарезать кубиками. Выложить кубики желе сверху на салат.
Получилось очень празднично и вкусно! Приятного аппетита!
