Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы свежие 2 шт.
- кукуруза консервированная 150 г
- яйца куриные 3 шт.
- ветчина вареная 200 г
- лук зеленый 2 стручка
- соль 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- майонез домашний 150 г
- йогурт греческий 150 г
- петрушка рубленая 2 ст. л.
- брокколи свежая 500 г
Шаги
Брокколи отварите в слегка подсоленой воде в течении 5 минут, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, охладите. У меня скучал в холодильнике кусочек цветной капусты, я пустила его в салат.
Ветчину (можно заменить на вареное мясо) нарежьте кубиком. Огурец свежий или соленый также нарежьте кубиком.
Яйца и зелёный лук мелко порубите.
Брокколи нарежьте на мелкие соцветия, петрушку порубите, все ингредиенты сложите в миску, добавьте кукурузу.
Теперь осталось посолить, поперчить, сдобрить майонезом 50/50 Смешанным с йогуртом и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
