Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры 1 шт.
- майонез оливковый ⅓ ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- рис 3 ст. л.
- огурцы ½ шт.
- лук-порей ¼ шт.
- укроп свежий 1 шт.
- соль по вкусу
- лимонный сок 1 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin по вкусу
- салат листовой по вкусу
Шаги
Делаем зелёную полянку!
Зелень, овощи измельчим.
Смешаем с отваренным заранее рисом. Сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом, посолим.
Выкладываем в виде основы-поляны, в центре — углубление.
Яйцо отвариваем 7 минут, чистим, ставим в центр. Конечно, можно сварить несколько и сделать «грибную семью»!
От помидора отрезаем крышечку, где был хвостик.
Вырезаем часть мякоти и удаляем весь сок, иначе он потечёт.
Накрываем яйцо. Можно закрепить зубочисткой.
Украшаем шляпку нашего «грибочка» точечками из майонеза.
Ставим на праздничный стол для украшения, позитивного настроения и в качестве закуски. Приятного аппетита!
