Ингредиенты
Порции: –+
- брынза 100 г
- маслины без косточек 5 шт.
- перец сладкий красный ½ шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- перец красный жгучий 1 г
- петрушка сушеная 1 ч. л.
- кунжут 1 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- кориандр молотый по вкусу
- перец чили 2 щепотки
- соевый соус 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- морковь 250 г
Шаги
Морковь покупаем сочную, моем, чистим.
Нарезаем тонкой соломкой с помощью тёрки или ножом.
Отправляем на горячую сковороду с маслом, посыпаем рубленным чесноком, приправами с восточными ароматами.
Когда морковка станет мягче, добавим соевый соус вместо соли. Перемешиваем, снимаем с огня.
Вот такие приправы я добавляла!
В это время делаем шарики из брынзы или, как я, из творога. Поперчим, посолим, добавим петрушки. Брынзу солить не надо.
Берём ложку массы, расплющиваем и в центр кладём маслинку.
Катаем аналогично все 5 шариков или 6, как получится!
Красный перец разрежем на полосочки, а потом изрубим в крошку.
Обваляем в такой панировке каждый шарик.
Вот они!
Я ещё прокатала их в сухой петрушке.
Морковка пока ещё тёплая, перекладываем её на блюдо.
Прижимаем.
Укладываем сверху в ряд шарики. Посыпаем обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
