Ингредиенты
Порции: –+
- кукурузное масло по вкусу
- масло грецкого ореха по вкусу
- соль гималайская 2 щепотки
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- салатный микс 100 г
- сыр домашний 100 г
- редиска 4 шт.
- помидоры черри 3 шт.
- яйца перепелиные 7 шт.
- орехи кедровые 20 г
Шаги
Залить смесь салатов холодной водой. У меня микс такой: рукола, беби-шпинат, мелколистовые — салат лолло росса, красный салат ромэн и батавия. Можно взять любую салатную смесь. Чем больше видов салатов, тем вкуснее.
Помыть салат и обсушить с помощью бумажных полотенец. Я сушу в такой вот центрифуге.
Выложить салат на блюдо.
Порезать жареный сыр на небольшие кусочки и выложить его поверх салата. Жаренный сыр у меня покупной и приготовлен из молока, яйца, закваски и соли. Обжарен со всех сторон. Очень вкусный сыр, больше похож на прессованный творог на мой взгляд. Жирность у него 20%.
Редиску (у меня крупных 4 штуки) порезать кружочками. Помидоры черри (у меня крупные) на четвертинки, а сваренные вкрутую перепелиные яйца порезать пополам.
Все порезанные овощи и яйца выложить поверх салата.
Украсить салат кедровыми орешками. Посолить и поперчить.
Заправить салат маслом авокадо и маслом грецкого ореха. И наслаждаемся изумительно-вкусным салатом с летними овощами! Приятного аппетита!
