Ингредиенты
Порции: –+
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- растительное масло 3 ст. л.
- оливковое масло 3 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- зелень ½ пучка
- лимоны ½ шт.
- фета 100 г
- соль 2 щепотки
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- перец болгарский желтый 1 шт.
Шаги
Духовку разогреть до 200°. Стручки перца сбрызнуть растительным маслом, выложить на выстланный бумагой для выпечки противень. Запекать перец 20 минут, до почернения кожицы.
Стручки перца выложить в полиэтиленовый пакет и оставить на 10-15 минут. Перец очистить от кожицы и семян, нарезать широкими полосками.
Чеснок очистить, измельчить в чеснокодавке. Пучок зелени мелко порубить. Фету нарезать кубиками.
Перец, зелень и чеснок соединить в салатнике, посолить, поперчить. Для соуса соединить оливковое масло, сок и цедру лимона. Полить салат соусом, добавить кубики феты и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
