Ингредиенты
Порции: –+
- виски 1 ч. л.
- мед жидкий 1 ч. л.
- сок апельсина ½ шт.
- горчица французская 1 ч. л.
- cоль 1 г
- утиная грудка 1 шт.
- cоль 1 г
- масло сливочное 1 ст. л.
- салат ½ пучка
- апельсин 1 шт.
Шаги
Утиную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. На коже сделать надрезы, посолить и поперчить. Обжарить на сильно разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Смешать все для соуса.
Фольгу свернуть в два слоя, налить сверху 4 ч.л. соуса, сверху положить обжаренную грудку и залить оставшимся соусом. Завернуть в виде лодочки грудку, и отправить в заранее разогрую духовку до 190 градусов на 10-15 минут.
Грудку порезать под углом 45 градусов, уложить на листья салата, полить сверху соусом в котором она тушилась.
У меня были красные апельсины. Апельсин очистить от кожуры и белой пленки, дольки выложить рядом с грудкой. И можно подавать. Приятного аппетита!
