Ингредиенты
Порции: –+
- рукола 60 г
- чеснок 1 зубчик
- помидоры 3 шт.
- хлеб белый 2 куска
- лук репчатый 1 шт.
- фета 80 г
- бальзамический уксус 2 ст. л.
- кедровые орешки 2 ст. л.
- оливковое масло 5 ст. л.
Шаги
Помидоры нарезать дольками. Фету нарезать небольшими кубиками. Рукколу помыть и стряхнуть излишки воды. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде
В сковородке разогреть 1-2 ст. л. оливкового масла, выдавить туда же дольку чеснока, порезать хлеб кубиками и обжарить.
Лук нарезать мелко(у меня был красный, но это не принципиально), добавить уксус, пару ст. л. воды, 2-3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, щепотку сахара и хорошо перемешать.
К помидорам добавить луковую заправку, перемешать.
Выложить на тарелку, посыпать орешками и подавать к столу. Приятного аппетита!
