Ингредиенты
Порции: –+
- пенне 125 г
- окорок варено-копченый 100 г
- помидоры черри 250 г
- перец сладкий зеленый 1 шт.
- маринованные огурцы 2 шт.
- каперсы маринованные 2 ч. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- бальзамический уксус 2 ст. л.
- сливки 10-20% 3 ст. л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- перец по вкусу
- петрушка рубленая 1 ст. л.
- шнитт-лук 1 ст. л.
Шаги
В 1 литр кипящей соленой воды положить макароны пенне, довести до кипения, время от времени помешивать. Варить до готовности.
Нарезать полосками жареное мясо и вареный окорок.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на четвертинки.
Сладкий перец разрезать пополам, удалить стержень, семена, белые перегородки, нарезать очень тонкими полосками.
Огурцы нарезать кубиками.
Для приготовления соуса. Оливковое масло перемешать с бальзамическим уксусом и сливками, приправить солью, перцем, сахаром. Прибавить рубленную петрушку и мелко нарезанный шнитт-лук, перемешать.
Соус смешать с ингредиентами салата, не забудьте добавить каперсы, дать салату хорошо пропитаться, украсть зеленью петрушки и базилика. Приятного аппетита!
