Ингредиенты
Порции: –+
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- укроп свежий 4 веточки
- петрушка зелень 4 веточки
- рис басмати 100 ст. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Шаги
Рис отварить в воде до готовности. Пока рис варится, подготовим овощи. Хорошо промываем овощи и зелень, даем стечь воде. Болгарский перец режем маленькими квадратиками, помидор — тонкими дольками.
Зелень укропа и петрушки измельчаем. Овощи и зелень выкладываем в салатник.
Делаем заправку: оливковое масло смешиваем с лимонным соком, солим и перчим.
Рис откидываем, даем стечь воде. В салатник добавляем наш отварной рис. Заливаем заправкой и перемешиваем.
Подаем порционно или в салатнике. Приятного аппетита!
