Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- чечевица 100 г
- огурцы 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- петрушка зелень 1 ч. л.
Шаги
Отварить чечевицу как указано на упаковке, в данном случае чечевица готовится в течении 20 минут. Слить воду и откинуть на дуршлаг, ополоснуть прохладной водой.
Мелкими кусочками порезать болгарский перец, измельчить лук.
Мелким кубиком нарезать огурец и помидор.
Из оливкового масла и лимонного сока сделать заправку, поперчить и посолить. В чаше смешать все овощи, чечевицу и полить заправкой. Перемешать.
Готовый салат разложить в бокалы. Украсить зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!
