Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- фасоль красная консервированная 4 ст. л.
- растительное масло рафинированное 4 ст. л.
- перец черный свежемолотый ⅕ ч. л.
- соль ⅕ ч. л.
- куриные желудочки 500 г
Шаги
Подготовить продукты.
Вымыть куриные желудочки. Заложить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить на медленном огне около 1,5 часа.
Дать остыть в бульоне, вынуть. Нарезать соломкой или небольшими кусочками.
Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Лук и морковь обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Остудить.
К куриным желудочкам выложить обжаренные морковь и лук.
Выложить фасоль.
Посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Можно заправить и майонезом. Разложить по салатникам. Приятного аппетита!
