Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 3 ст. л.
- кальмары 2 тушки
- огурцы свежие 2 шт.
- яйца куриные 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- салат китайский 50 г
- соль по вкусу
- креветки 9 шт.
- сахар 3 ст. л.
- соль ½ ст. л.
- уксус 4 ст. л.
Шаги
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В первую очередь необходимо замариновать лук. Для этого налейте в кастрюлю стакан воды, добавьте 3 столовые ложки сахара и половину столовой ложки соли.
Как только вода закипит, сразу влейте 4 столовые ложки уксуса.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и оставьте мариноваться до остывания часа на полтора под закрытой крышкой.
Яйца отварите вкрутую.
Кальмары очистите от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой).
Затем положите их в кипящую воду и от момента закипания варите 2 минуты, если больше, то кальмары станут жесткими.
Кальмары, огурцы, яйца и китайскую капусту нарежьте соломкой, если у огурцов толстая кожица, то ее лучше предварительно снять.
Когда лук остынет, откиньте лук на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости.
Сложите все ингредиенты в салатник, посолите, заправьте майонезом ТМ «Слобода» Оливковый и все хорошенько перемешайте.
Выложите готовое блюдо на порционные тарелки и украсьте вареными креветками и слайсами из огурца! Приятного аппетита!
