Салат из инжира с фасолью и орехами пекан

home-recipes-18041
Ингредиенты
Порции: +3
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • малиновый уксус 1 ч. л.
  • соус наршараб ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • свежий инжир 3 шт.
  • фасоль стручковая 2 горсти
  • орехи пекан 2 горсти
  • рукола 2 горсти
  • сыр пекорино 30 г
Шаги
15 мин.Печать
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Фасоль отваривать в кипящей воде несколько минут, затем воду слить и поместить фасоль в посуду со льдом или обдать ледяной водой.
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Орехи пекан слегка подсушить на разогретой сковороде (ни в коем случае не жарить!).
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Инжир нарезать небольшими дольками.
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Пекорино нарезать тонкими хлопьями.
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Приготовить заправку: соединить оливковое масло, малиновый уксус и наршараб, посолить, поперчить и все перемешать.
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    На большую тарелку выложить руколу, сверху разложить фасоль, инжир, полить все заправкой.
  • Салат из инжира с фасолью и орехами пекан
    Посыпать салат орехами и хлопьями сыра. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.