Салат из баклажанов с сыром

home-recipes-16571
Ингредиенты
Порции: +6
  • баклажаны 2 шт.
  • перец сладкий красный 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • сыр 150 г
  • чеснок 2 зубчика
  • петрушка зелень ½ шт.
  • майонез 3 ст. л.
  • черный молотый перец ½ ч. л.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Салат из баклажанов с сыром
    Перцы вымыть, обсушить, выложить на решетку духовки.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Запекать в духовке 30-35 минут.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10 минут, снять кожицу и нарезать соломкой. Перец можно не запекать, использовать свежий, нарезать соломкой.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Баклажаны вымыть, обсушить, очистить.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Промыть от соли, обсушить, обжарить на растительном масле.
  • Салат из баклажанов с сыром
    На плоскую тарелку выложить половину остывших обжаренных баклажанов. Сверху выложить тертый чеснок, смазать майонезом.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Выложить половину нарезанных брусками помидоров, немного посолить.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Посыпать половиной натертого на мелкой терке сыра.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Затем выложить половину нарезанного соломкой сладкого перца
  • Салат из баклажанов с сыром
    Смазать майонезом.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Повторить все слои еще один раз. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпать черным молотым перцем.
  • Салат из баклажанов с сыром
    Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из баклажанов с сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.