Ингредиенты
Порции: –+
- майонез оливковый ½ ст. л.
- йогурт натуральный 3 ст. л.
- лимонный сок 1 ч. л.
- пшеничные отруби ½ ч. л.
- льняное семя по вкусу
- кунжут по вкусу
- тыквенные семечки по вкусу
- подсолнечные семечки по вкусу
- тыква 1 кусок
- фенхель ½ шт.
- мандарины 2 шт.
- морковь 2 шт.
Шаги
Нарезать фенхель тонко. Фенхель мне нравится за тонкий ореховый аромат и хруст!
Морковь и тыкву нарезать на слайсы овощечисткой. Морковка должна быть очень сочной, а тыква у меня мускатная, её ещё называют ореховой, которую можно кушать сырой!
Высыпать горкой на тарелку, не приминая.
Мандарины очистить от плёнок и положить на овощи.
Для заправки смешать немного майонеза с йогуртом, соком лимона и добавить отруби для связки и пользы. Полить сверху хаотично на салатик.
Посыпать миксом из семечек, слегка подсушенных на сковороде. Я заранее их поджариваю и ссыпаю обратно в баночку.
Сразу подаём и хрустим на здоровье! Приятного аппетита!
