Ржаное пирожное постное

home-recipes-14088
Ингредиенты
Порции: +18
  • растительное масло 1 ст. л.
  • курага 20 шт.
  • финики без косточек 20 шт.
  • бананы 3 шт.
  • какао 1 ст. л.
  • вода 150 мл
  • растительное масло 2 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • ржаная мука 200 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Ржаное пирожное постное
    Ржаную муку смешиваем с водой комнатной температуры.
  • Ржаное пирожное постное
    Вливаем масло и щепотку соли, замешиваем эластичное тесто.
  • Ржаное пирожное постное
    Когда скатаем в колобок, отставим в сторонку.
  • Ржаное пирожное постное
    Переходим к начинке.
  • Ржаное пирожное постное
    Бананы поделить на кружочки и размять вилкой.
  • Ржаное пирожное постное
    Финики промыть и нарезать размером с изюмину. Кстати, изюм тоже можно вместо фиников или вместе.
  • Ржаное пирожное постное
    Курагу нарезать тоже. Перед этим я её проварила минут 5, так как она была жёсткая.
  • Ржаное пирожное постное
    Высыпаем в начинку. Кстати, начинку можно перемолоть на мясорубке, но я люблю мелкими кусочками.
  • Ржаное пирожное постное
    Ещё решила добавить какао!
  • Ржаное пирожное постное
    Тесто делим на две равные части, раскатываем одну часть тонко в круг, если форма круглая и в квадрат, если квадратная.
  • Ржаное пирожное постное
    Распределяем всю начинку по тесту, прижимая вилкой. До края лучше не доходить.
  • Ржаное пирожное постное
    Раскатываем второй пласт и накрываем начинку сверху. Слегка прижимаем. Накалываем вилкой.
  • Ржаное пирожное постное
    Прорезаем все слои до самой доски наискосок ромбиками.
  • Ржаное пирожное постное
    Отделяем ромбики — это будут пироженки, кусочки с краю тоже запекаем.
  • Ржаное пирожное постное
    Переносим ромбики в смазанную тефлоновую форму.
  • Ржаное пирожное постное
    Выпекаем каждую партию минут 10 при 180°С одной стороны и около 5 минут — с другой стороны. Выходит 2 формы (26 см) + обрезки.
  • Ржаное пирожное постное
    Складываем ромбики на большом блюде. Позже держим в закрытой посуде, оно не черствеет и не меняет текстуру.
  • Ржаное пирожное постное
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ржаное пирожное постное) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.