Ингредиенты
Порции: –+
- рыбное филе 800 г
- оливки без косточек 100 г
- йогурт греческий 150 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 1 шт.
- помидоры черри 250 г
- фенхель 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- овощной бульон 750 мл
- петрушка 2 веточки
- тимьян 2 веточки
- соль по вкусу
- черный перец молотый по вкусу
- карри 1 щепотка
Шаги
Рыбное филе разрезать на кусочки.
Репчатый лук и чеснок порубить и пассеровать до прозрачности в оливковом масле.
Помидоры разрезать пополам, фенхель -кубиками, оливки-колечками.
Добавить к луку фенхель, влить бульон и тушить на среднем огне 20 минут.
Добавить карри, йогурт, помидоры, оливки, рыбу, измельчённую зелень, посолить, поперчить и томить под крышкой 15 минут.
Приятного аппетита!
