Ингредиенты
Порции: –+
- рыба красная филе 500 г
- лимоны 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- укроп 1 пучок
- масло растительное 1 ч. л.
Шаги
Рыбу (я использовала форель) почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Филе посолить, приправить свежесмолотым чёрным перцем.
Укроп измельчить, мелко нарубить чеснок и перемешать с зеленью.
Возьмите лист фольги, смажьте совсем немного растительным маслом, положите на неё рыбу кожей вниз, сверху выложите зелень с чесноком и накройте второй половинкой филе.
Заверните рыбу плотно в фольгу и выложите на решётку гриля.
Запекайте по 10 мин с каждой стороны.
После запекания дать рыбе 5 мин «отдохнуть» в фольге, затем аккуратно развернуть и подавать к столу обильно сбрызнув лимонным соком. Приятного аппетита!
