Ингредиенты
Порции: –+
- большой пучок мяты 1 шт.
- лимоны 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- перец розовый горошком 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
- филе белой рыбы 2 шт.
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец розовый горошком 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 150°С. Лимон вымыть, ножом срезать цедру, из половинки лимона выжать сок.
У мяты срезать грубые стебли.
В чаше блендера соединить мяту, лимонную цедру и сок, добавить щепотку розового перца, посолить, поперчить, влить оливковое масло и все измельчить.
Рыбу нарезать небольшими кусками.
Разогреть в сковороде со съемной ручкой растительное масло и обжарить рыбу с одной стороны. Когда верхняя сторона рыбы посветлеет, отправить сковороду в разогретую духовку на 7-8 минут.
Готовую рыбу смазать мятным соусом и посыпать оставшимся розовым перцем. Приятного аппетита!
