Рыба с рисом и зелеными овощами

home-recipes-32277
Ингредиенты
Порции: +2
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • бальзамический уксус 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • белая рыба с головой 1 тушка
  • красный рис 100 г
  • горошек зеленый замороженный 100 г
  • стручки гороха 2 горсти
  • стручковая фасоль 2 горсти
  • укроп 1 пучок
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Красный рис отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Стручковую фасоль отварить почти до готовности, затем отправить к ней зеленый горошек и стручки гороха и варить еще пару минут.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Слить воду и поместить фасоль и горошек на лед или промыть очень холодной водой для сохранения цвета.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Рыбу вымыть, вынуть внутренности и сделать ножом по 4-5 неглубоких косых надрезов поперек тушки с двух сторон, не прорезая до хребта.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Посолить, поперчить рыбу изнутри и снаружи, сбрызнуть оливковым маслом, начинить тушку и разрезы веточками укропа.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Разогреть сковороду-гриль и обжарить рыбу с обеих сторон до готовности.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Отделить филе от костей.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Приготовить заправку: соединить 1 ст. ложку оливкового масла и бальзамический уксус, посолить, поперчить и перемешать.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    Готовый рис полить заправкой, добавить фасоль и горох и все перемешать.
  • Рыба с рисом и зелеными овощами
    На большую тарелку выложить рис с овощами, сверху поместить рыбное филе. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рыба с рисом и зелеными овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.