Ингредиенты
Порции: –+
- свиная рулька 1 шт.
- пиво темное 2 бутылки
- чеснок 1 шт.
- горчица дижонская 2 ст. л.
- мед жидкий 2 ст. л.
Шаги
Чеснок почистить и нарезать тонкими полосками.
Свиную рульку очистить, обмыть, обсушить, сделать надрезы и вставить в них чеснок, натереть солью и перцем.
Положить в большую кастрюлю, залить пивом (50 мл. пива оставить для соуса). Пиво должно полностью покрывать рульку. Поставить варить, после того как рулька закипит уменьшить огонь и варить три часа.
Сделать соус: смешать пиво, мед и горчицу.
Сваренную рульку выложить на противень, обильно смазать со всех сторон соусом и готовить в духовке при 200 градусах 25 минут.
Подавать рульку с картофелем или тушеной капустой. Приятного аппетита!
