Рулька с овощами

home-recipes-38566
Ингредиенты
Порции: +4
  • свиная рулька 2 шт.
  • мука 5 ст. л.
  • растительное масло 6 ст. л.
  • морковь 250 г
  • лук-шалот 150 г
  • томатная паста 1 ст. л.
  • фенхель семена 2 ст. л.
  • облепиха 350 г
  • вода 3 0.5 л
  • сахар тростниковый 120 г
  • соевый соус 300 мл
  • перец чили 2 шт.
  • соль морская 2 щепотки
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Рулька с овощами
    Рульки посолите, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде 3 ст. л. растительного масла и подрумяньте на нем рульки со всех сторон.
  • Рулька с овощами
    Крупно нарежьте морковь с помощью ножа. Или воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с удобной насадкой кухонный комбайн. Она легко нашинкует овощи на куски необходимого размера.
  • Рулька с овощами
    То же самое проделайте с луком. Если овощи мелкие — оставьте целиком. Половину моркови и лука обжарьте в 5-литровой кастрюле на оставшемся растительном масле до золотистого цвета, введите томатную пасту, семена фенхеля и оставьте на огне еще на 3-4 минуты.
  • Рулька с овощами
    Выжмите сок из облепихи вручную или воспользуйтесь удобным прессом для ягод. Без лишних усилий в считанные минуты вы получите качественно выжатый сок.
  • Рулька с овощами
    Добавьте к овощам воду, сахар, соль, соевый соус, половину облепихового сока, перец чили и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте рульки и тушите на среднем огне 2 часа. Добавьте оставшиеся овощи с облепиховым соком и тушите еще примерно час до тех пор, пока мясо не станет мягким. Готовность можно проверить шпажкой: нежное мясо должно легко протыкаться. Готовые рульки разрежьте пополам и подавайте с овощами и получившимся соусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Рулька с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.