Ингредиенты
Порции: –+
- свинина 4 пласта
- морковь ½ шт.
- капуста белокочанная 2 листа
- томатная паста 3 ч. л.
- вода 200 мл
- чеснок 3 зубчика
- шампиньоны свежие 3 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- перец болгарский ¼ шт.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- растительное масло рафинированное по вкусу
Шаги
Морковь отварить до готовности. Два листа капусты разрезать пополам и отварить в слегка подсоленной воде 2-3 минуты.
Морковь нарезать брусочками.
Мясо отбить молоточком и приправить любимыми специями.
На отбитый кусочек свинины кладем лист капусты, на край капусты кладем брусок моркови.
Сворачиваем все рулетом..
В сковороду наливаем масло, так чтобы слегка покрыло дно. Выкладываем рулетики и обжариваем их с двух сторон, до золотистой корочки.
Грибы режем пополам, а потом слайсами..
Перец режем кубиками.
В сковородку возвращаем наши обжаренные рулетики, добавляем томатную пасту разведенную водой. Солим, перчим по вкусу. И доводим до кипения.
Затем добавляем грибы, перец болгарский, лук нарезанный полукольцами и мелко рубленый чеснок. И оставляем тушиться на медленном огне 30 минут, один раз рулетики перевернуть.
Подавать горячими с любимым гарниром! Приятного аппетита!
