Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона

home-recipes-67443

Рецепт - Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона:

Ингредиенты
Порции: +4
  • чеснок 3 дольки
  • имбирь 1 кусок
  • лук-шалот 2 шт.
  • перец чили красный 1 шт.
  • лайм 1 шт.
  • соевый соус 60 мл
  • мед жидкий 20 г
  • оливковое масло Extra Virgin 130 мл
  • соль 1 щепотка
  • белый молотый перец 1 щепотка
  • дайкон 1 шт.
  • лук зеленый 2 стручка
  • форель филе 4 шт.
  • бекон сырокопченый 8 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Филе форели освободить от кожи и костей.
  • Подготовленную рыбу выложить на рабочую поверхность.
  • Для маринада мелко изрубить чеснок, чили, имбирь, шалот. Смешать с соком и цедрой лайма, соевым соусом, оливковым маслом и мёдом (половину маринада отставить в сторону). Теперь досолить и доперчить.
  • Филе обильно сдобрить маринадом.
  • Рыбку скрутить в рулетики, каждый рулетик завернуть в 2 полосочки бекона. Прикрыть плёнкой и отправить на 20 мин. в холодильник мариноваться.
  • Для салата очистить дайкон и спец. ножичком для чистки овощей нарезать редьку на тонкие полоски. Добавить наискосок порезанный зелёный лук.
  • Заправить оставшимся маринадом. Солить и перчить рекомендую перед подачей, т. к. дайкон пустит много сока.
  • Теперь очередь готовить рыбку. Способов много: можно запечь рулеты в духовке при 170° в течении 20 мин., можно на гриле, можно в пароварке (в оригинальном рецепте) при 75° в течении 15 мин. или как я, завернув каждфй рулетик в фольгу как кофетку, отварить в кипящей воде. Рулеты получаются нежными и сочными. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайкона, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.